Cuisine tunisienne

Au cours de lahistoire Les cultures arabe, juive, italienne et berbère ont apporté leurs propres traditions et habitudes alimentaires en Tunisie, ce qui signifie un bon mélange de plats méditerranéens et de cultures différentes.

De nombreux plats sont préparés dans le tajine.Le tajine est originaire des nomades d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Le tajine est un ragoût et sert de plat tout-en-un. Les bases de la cuisson avec le tajine sont les mêmes, mais les épices et les ingrédients sont variés.

Dans la cuisine tunisienne, l'huile d'olive et les herbes sont très utilisées. Lorsque vous mangez au restaurant, vous obtenez souvent du pain frais avec des olives et de la harissa, une trempette au poivre fort faite de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.).

La boisson la plus consommée en Tunisie est le thé à la menthe. Dans certaines régions, le thé est réservé avec des feuilles de menthe fraîche et des pignons de pin. Ils boivent du thé à la menthe, vert et très sucré, et parfois la bière locale, Celtia, servie avec des pignons de pin, du soda, du jus de fruits frais et de l'eau minérale..

Saviez-vous que la Tunisie produit aussi des vins délicieux, de nombreux raisins sont cultivés dans le nord de la Tunisie. Un vin délicieux est élaboré à partir de ces raisins. Le vin local est particulièrement apprécié des Tunisiens eux-mêmes. Les touristes ne savent pas encore que le bon vin est fabriqué dans le pays d'Afrique du Nord..

Plats populaires en Tunisie:

  • Brik Loeuff
  • Méchouia
  • Chorba
  • couscous
  • Agneau la Gargoulette
  • Koucha
  • Salata batata

    Vérifiez également cecirecette savoureuse que Judith a fait à partir de Myfoodblog pour Estriek.

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