Acheter du tajine

Tajine sur estriek.nl

Vous entendez le terme de plus en plus souvent“tajine” en passant .. Mais qu'est-ce que c'est exactement et que pouvez-vous en faire Estriek.nl vous donne quelques bons conseils et faits sur l'utilisation d'un tajine et quels plats vous pouvez manger avec un peut préparer le tajine.

Qu'est-ce qu'un tajine?

Qu'est-ce qu'un tajine ... Bonne question! Un tajine aussi tajine s'appelle unustensiles de cuisine traditionnels d'Afrique du Nord qui se compose de faïence et sert de ragoût. Cette pièce spécialepoterie, alias l'argile, existe depuis des centaines d'années et est très populaire auprès de la population occidentale. Le tajine est originaire de l'époque des nomades. Ces nomades du Moyen-Orient voyageaient avec un équipement limité. En raison d'un manque d'espace et de poids, ils ont été contraints de faire des plats à une casserole. Avec un tajine, les nomades pourraient obtenir la viande et les légumescuire lentement.

À ce jour, untajine traditionnel de Tunisie fait à la main et décoré. Les beaux motifs, les dessins colorés et le couvercle en forme de cône en font un beau ragoût en forme de tajine. Le tajine est facilement identifié par lecouvercle conique qui assure également la rétention d'humidité et de chaleur. Un tajine traditionnel est fait d'argile, il retient bien la chaleur, faisant les platschauffé uniformément et cuisson lente. De cette façon, les saveurs se mélangent à merveille et le goût devient intense.

Cuisiner avec un tajine:

Cuisiner avec un tajine est assez simple et facile à utiliser, tout le monde peut l'utiliser! Un tajine peut être utilisé au four, sur la cuisinière à gaz, avec cuisson électrique, sur un barbecue et à induction(uniquement avec plaque d'adaptation..

Vous laissez d'abord le tajine à feu douxchauffer lentement, puis vous versez un peu d'huile dans le bol et attendez que le tajine soit bien chauffé. Vous mettez tous les ingrédients dans le bol. D'abord la viande, puis les légumes. Ensuite, laissez tout mijoter à feu doux jusqu'à ce que lecuisson correcte atteint.

À la recherche d'une recette savoureuse avec le Tajine Voir la délicieuse recette d'Eviekalog ici! ou voir celui-cipage quelques plats tunisiens authentiques.

Utilisez un tajine

Cuisiner avec votre tajine pour la première fois Comment éviter dommages et fissures dans la poterie. Ce serait bien sûr dommage!

Faites tremper le tajine dans l'eau:

Lorsque vous utilisez le tajine pour la première fois, il est sage de le faire tremper dans l'eau pendant 24 heures. Cela limite les risques de dommages. Vous pouvez ensuite laisser sécher le tajine pendant une heure. Après séchage à l'air, le tajine est prêt à l'emploi! Il est également conseillé si vous n'utilisez pas souvent le tajine de le laisser tremper une heure avant chaque plat.

Graisser le tajine:

En plus de faire tremper le tajine, il est judicieux de bien graisser l'intérieur du plat et le couvercle en forme de cône avec de l'huile. Vous pouvez ensuite chauffer le tajine pendant environ 30 minutes à feu doux ou chauffer le four à 150 degrés avec le tajine à l'intérieur.

Évitez les différences de température:

N'exposez jamais le tajine à des différences de température excessives. Donc pas du réfrigérateur directement dans le four ou du four directement sous le robinet froid. Le tajine peut se fissurer si les écarts de température sont trop importants.

Nettoyage du tajine:

Vous pouvez nettoyer un tajine avec une brosse douce. Un peu de liquide vaisselle suffit. Notre tajine et les autres produits en faïence sont également compatibles lave-vaisselle, four et micro-ondes.

Du tajine aux plats tunisiens

Acheter du tajine? C'est possible sur estriek.nl. En plus des tajines authentiques, nous avons divers produits de poterie qui peuvent être livrés directement de notre propre stock. Debols faits à la main aux assiettes tunisiennes décorées pouvant être combinées avec le tajine. Tous les produits Estriek sont issus du commerce équitable,fait à la main et peint à la main dans la ville de Nabeul en Tunisie.
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